maanantai 23. maaliskuuta 2015

Pinaatti-ricottaletut brunssilla








Toissaviikonloppuna - huh kun aika menee nopeaa - vietettiin brunssia ystävien luona ja mulla herahti vesi kielelle heti kun kuulin pinaatti-ricottaletuista. Tykkään aivan mielettömästi kaupan valmispinaatti- ja porkkanalätyistä, mutta maistuuhan ne juurikin sille valmisruualle, jota ovatkin. Kotitekoiset, rapsakat letut sen sijaan.. Mmm...

Letut ilmeni vielä paremmiksi kuin olin kuvitellut ja oonkin tehnyt niitä jo kolmesti tuon reissun jälkeen :D En oo tehnyt kertaakaan tismalleen tämän ohjeen mukaan ja esimerkiksi ekalla kertaa unohdin kananmunat kokonaan, mutta ei haitannu makua! Todistetusti voin siis sanoa, että nuo maistuu aina yhtä hyvältä olipa aineet melkein missä tahansa mittasuhteessa toisiinsa nähden tai vaikka niinkin oleellinen osa kuin kananmuna puuttuisi, krhmm.

Tässä alkuperäinen ohje:

  • 1 ps (150 g) pakastepinaattia
  • 250 g ricottajuustoa
  • 1,5 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl soodaa


Tässä taas mun tämän aamun ohje:

1 rkl sulatettua voita
1 kananmuna
pussi hienonnettua pakastepinaattia (sulatettuna)
125 g ricottajuustoa
1 dl maitoa

2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhoja
0,5 tl suolaa
ripaus ruokasoodaa ja mustapippuria


Nää letut on sellaisia, joissa ei kyllä voi mennä pieleen ja joihin voi helposti saada jotain uutta testaamalla rohkeasti vaikka mausteita tai miksei jotain voimakkaampaa juustoakin?




Kaikki vain sekaisin keskenään ja itse oon tehnyt taikinasta sen verran jämäkkää, että se pysyy hyvin kasassa. Senkin huomaa viimeistään paistovaiheessa millainen taikina on niin löysää, että se alkaa halkeilla. Itse tein tällä kertaa lätyistä tuollaisia tosi kuohkeita, mutta niiden kanssa saa olla varovainen, ettei keskusta jää raa'aksi, sillä ei se maistu niin hyvältä vaikkei siitä haittaakaan ole. Samanlaisesta taikinasta saa ohkaisempaa (ja myös rapeampaa) kun taikinaa painelee ja levittää kevyesti pannulla.

Ylempänä oli mun tämän aamun paksut letut puolukkahillon kanssa ja nämä alemmat on ne alkuperäisen brunssin ohuemmat letut :) Suosittelen todellakin kokeilemaan! Ensi kerran teen tuon alkuperäisen ohjeen mukaan, sillä valkosipulinkynsi toimii näissä todella hyvin, mutta ricottajuustoa ei mun mielestä tarvitse laittaa koko pakettia niin pinaattikin tulee paremmin esille. Plus ricottaa jää jäljelle seuraavaa satsia varten ;)


Muita pinaattilättyjen ystäviä, jotka innostu tästä reseptistä?? >:D


26 kommenttia:

  1. Voi miten ihana kattaus ja Marimekon astiat! ❤ Mää en vaan lämpene pinaattilätyille! (Mutta pitää joskus kokeilla taas, ennenku tyrmään...)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikö oo somia!<3 PÖH! Oot ihan varmaan kokeillu vaan niitä kaupan valmisruokalättyjä! :D Testaappa näitä!! Vai ekkö tykkää pinaatista muutenkaan..?

      Poista
  2. Nyt on kyllä pakko tehdä lettuja uudestaan!! Ihanan näköisiä :) Minä tein kerran lasagnen ilman valkokastiketta, vähän oli kuivaa, mutta söihän sitä :) Sait muuten hienon paksuja noista, onko sulla sellainen lettupannu?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Määkin oon ihan koukussa täällä.. :D Hahah tuo on jo kyllä aika hyvä suoritus!! Ei oo lettupannua, nuo on paksumpia siksi kun nestettä on vähemmän suhteessa jauhojen määrään :)

      Poista
  3. Oih, pitää kokeilla!! <3__<3 pakko muuten mainita hassu juttu... mä rrakastan pinaattilättyjä (niin valmis kuin itetehtyjä) ja muutenkin pinaattia (pizzan päällä aaaahh <3) mutta HYI pinaattikeitto on suurin inhokkiruokani ikinä!! Yökki tulee :DD

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. MITÄ??? :D Okei tuo on oikeasti aika outoa :'DD Mulla ei oo kyllä mitään ruoka-ainetta, josta tykkäisin vaan tietyllä tavoin tarjoiltuna :D Onkohan muillakin tuollaista niinkuin sulla, että joku on lempparia, mutta sitten taas on tuollainen poikkeus niinkuin sulla pinaattikeitto..? :D

      Poista
    2. Haha täältä löytyy! Mä en tykkää suklaasta (i know i'm weird!!) mut kaikki suklaakeksit, leivokset, jätski ym taas on herkkua :-D jotenki suklaa suklaana on liian makeaa ja semmosta että se liimautuu hampaisiin ja tulee ällö olo jos syö enemmän ku kaks palaa!

      Poista
    3. Mitääää :D Vielä kun oot nainen!!! :D Hhaha :DD Tiiän kyllä tavallaan tuon tunteen, mutta mulla se tulee vasta siinä välissä ku on vetäny suoriltaan puolet siitä levystä >:D

      Poista
  4. Nammm ! Kauhee nälkä tuli just nyt :D Pitää kyllä ehdottomasti joku päivä kokeilla noita pinaattilettuja, kuulosti niin hyvältä :))

    VastaaPoista
  5. oioioi rakastan pinaattilettuja, tätä pitää testata!!! ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jos tykkäät niistä kaupan niin tykkäät näistäkin varmasti! :D

      Poista
  6. Oi nam nam nam näyttää niin hyvältä!! Pakko kokeilla itekkin pikimmiten. Mä tykkään niistä kaupan lätyistäkin tosi paljon mutta ite tehdyt kuullostaa vielä paremmalta. :) syön itse pinaattilätyt aina mustaherukkahillon enkä puolukkahillon kanssa. Äidin tekemä mustaherukkahillo + pinaattilätyt = parhautta<3 :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onhan itsetehdyt lähes aina parempia kaikissa asioissa :P Tai no aina varmaan jos vaan tekijä osaa hommansa! >:D Oi että mustaherukkahillo kuulostaa hyvältä!! Voitko laittaa postiin mullekki?!

      Poista
  7. Ei nyt satu olemaan omassa kämpässä ylimäärästä purkkia mut ku pääsen käymään kotikotona ni laitan kirjekuoressa tulemaan. ;D Toivottavasti eivät kauheesti heittele sitä - voi muuten pilttipurkki olla säpäleinä ja hillot pitkin postia :DD

    VastaaPoista
  8. Aah menee testiin! rakastan pinaattia missä muodossa tahansa, mutta nyt on erityisen houkutteleva resepti juuston takia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiiäkkö voin jotenkin kuvitella sut pinaattitytöksi! :D Ehkä se johtuu siitä kun pinaatti on terveellistä ja muskeliruokaa ja kun sää oot tuollanen timmimimmi! :D Vaikka eihän se nyt niin yks yhteen oikeasti ole...

      Poista
  9. Voi vitsi miten ihana raikkaan näkönen kattaus<3 Ja hei nam noi lätyt! Pakko kyllä kokeilla :)

    VastaaPoista
  10. Oi nam! Näyttää ihan sikahyvältä♥

    VastaaPoista
  11. Nammm!!! Ihastuin kyllä <33 oon ihan vasta rakastunu pinattiin!! Tuu mullekki kokkaan :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan vasta?! :D No mutta onneksi ennen tätä reseptiä! :D

      Poista
  12. Mä tein pari viikkoa sitten ekaa kertaa ite pinaattilettuja, ja oli kyllä niiiin hyvää! Ja helppoa. Ihan hullua miten kuvittelin ennen että niiden tekeminen olis jotenkin hankalaa ja monimutkaista....... Onneks päätin ottaa asiasta selkoa, muuten olis jäänyt pinaattiletut syömättä ja uusi herkkuruoka löytymättä :DD

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Määkin oisin luullu sen olevan vaikeampaa, mutta en kyllä tiiä miksi oli sellainen ennakkokäsitys :D

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

@annnye

Kuukauden luetuimmat