perjantai 24. helmikuuta 2017

MEHEVÄT BROWNIET

brownieohje-1
Tein hetki sitten brownieita, jotka keräsi paljon kehuja. Itellä on käytännössä vaan yksi kriteeri hyvään brownieen: sen pitää olla mehevä, just sellainen kuin se ois ollut hetken liian vähän aikaa uunissa ja joka jääkaapissa tiivistyy ihanan taikinamaiseksi.

Toki jotkut on parempia kuin toiset, mutta ainoat "huonot" browniet on olleet niitä kuivahkoja. Ja siitä huolimatta, että kyseessä on brownie, nää ei olleet mitään ällömakeita, enkä ollut ainoa tätä mieltä oleva!

brownieohje-2
Resepti on alunperin täältä, mutta muokkasin sitä sen hetkisen fiiliksen mukaan.

200 g tummaa suklaata200 g voita2 ½ dl sokeriatl vaniljasokeriamunaa1 dl  vehnäjauhoja1 ½ dl mantelijauhoa1 dl mantelirouhetta
Voitele ja jauhota vuoka (tässä 20 x 30 cm). Sulata suklaa vesihauteessa ja jätä jäähtymään.
Sulata voi. Mittaa kulhoon sokeri, sulanut voi ja vaniljasokeri. Vatkaa löysäksi vaahdoksi, lisää munat yksitellen vatkaten ja valuta joukkoon suklaa.
Sekoita nostellen mukaan venhä- ja mantelijauho sekä mantelirouhe.
Paista 175-asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Brownie saa (tai pitää..) jäädä keskeltä hieman kosteaksi!

brownieohje-5
Mietin hetken laitanko tuota mantelirouhetta, mutta se oli ihan kiva! Painui uunissa pohjalle ja toi silleen pohjaan vähän rakennetta, vaikken sitä paljoa laittanutkaan. Ens kerralla laitan vähemmän kananmunia ja katson millaista tulee, ne toi tähän ehkä vähän liikaa kuohkeutta omaan makuun..

Toivottavasti testaatte ja otatte sitten hyvissä ajoin pois uunista!! 


6 kommenttia:

  1. Mäki muokkailen aina välillä reseptejä joita oon löytäny netistä tai sitten parantelen äidin vanhoja reseptejä. Joskus on hyvä vähän muuttaa reseptiä oam maun mukaseks.

    http://paula-beautyqueen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niimpä ja suosiolla tehä vaan uusiksi jos tulee mieleen, että jotain vois kokeilla vähän erilailla! :)

      Poista
  2. Näyttää niin hyvältä! Kuolaan aina sun herkkuja, joita nään snäpissä ja täällä blogissa, kun ne on niin herkullisen näkösiä... :-D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha hyvä! ;) Toivottavasti testailetki niitä joskus! :D

      Poista
  3. Tätä on pakko testata! Katoin vesi kielellä snäpissä :D xx

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sää varmaan kans saisit kehiteltyä tästä jonku hullun hyvän oman tyylisen terveysreseptin kans! :D

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

@annnye

Kuukauden luetuimmat